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獼猴桃和奇異果：同一個(gè)祖宗，不同的國(guó)籍

來(lái)源：作者：佳惠鮮

獼猴桃和奇異果：同一個(gè)祖宗，不同的國(guó)籍

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水果攤上，獼猴桃和奇異果永遠(yuǎn)擺在一起。一個(gè)毛茸茸的，一個(gè)光滑點(diǎn)；一個(gè)幾塊錢一斤，一個(gè)十幾塊錢一斤。很多人以為它們是兩種水果，其實(shí)它們是同一個(gè)祖宗。

一、它們到底是什么關(guān)系？

獼猴桃是中國(guó)的原生水果，早在兩千多年前的《詩(shī)經(jīng)》里就有記載。那時(shí)候它叫萇楚，長(zhǎng)在山上，酸酸甜甜，是野果。1904年，新西蘭女教師伊莎貝爾把獼猴桃種子帶回國(guó)，經(jīng)過(guò)一百多年的培育，變成了現(xiàn)在的奇異果。所以奇異果是獼猴桃的“海外改良版”，就像土雞和肯德基的關(guān)系。

二、外觀區(qū)別：毛猴子和光屁股

獼猴桃個(gè)頭小，50-80克一個(gè)，渾身是硬毛，摸起來(lái)扎手。奇異果個(gè)頭大，80-120克一個(gè)，絨毛短而軟，摸起來(lái)光滑。放在一起，一眼就能認(rèn)出來(lái)。

三、口感區(qū)別：酸甜和純甜

獼猴桃酸味重，甜中帶酸，有野果的清爽感，熟透后軟糯多汁。奇異果甜度高，酸味很淡，口感更緊實(shí)。喜歡吃酸的人選獼猴桃，喜歡吃甜的人選奇異果。

四、吃法區(qū)別：催熟和即食

獼猴桃買回來(lái)是硬的，要放幾天等它變軟才能吃。可以放個(gè)蘋果進(jìn)去催熟。奇異果買回來(lái)就能吃，不用等。

五、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：差不多，但各有所長(zhǎng)

兩種營(yíng)養(yǎng)都很能打，維生素C含量都是橙子的2-3倍，膳食纖維都很豐富，都富含葉酸、鉀、鎂等。硬要比的話，獼猴桃的維生素C略高一點(diǎn)，奇異果的糖分略高一點(diǎn)。但這點(diǎn)差別，吃一個(gè)就補(bǔ)回來(lái)了。

六、價(jià)格區(qū)別：

獼猴桃國(guó)產(chǎn)的，幾塊錢一斤，便宜實(shí)惠。奇異果進(jìn)口的，十幾塊一個(gè)，身價(jià)翻了幾十倍。不過(guò)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也種奇異果了，價(jià)格已經(jīng)下來(lái)不少。

七、怎么挑？

獼猴桃挑硬的，放軟了吃，別挑太軟的。奇異果挑手感稍軟、有香氣的，太硬沒(méi)熟，太軟可能壞了。